Le meilleur régime Dukan : menu de la semaine et de tous les jours

31 octobre 2023

Le régime Dukan avec un menu pour chaque jour est présenté par le Dr Pierre Dukan. Il prétend que le régime vous aidera à atteindre un poids corporel optimal et à le maintenir toute votre vie. Quelles sont les caractéristiques de la phase « Attaque »? Quels sont les inconvénients du régime Dukan? De quel menu du jour tout le monde parle-t-il? Vous apprendrez tout cela dans cet article.

Aujourd’hui, le régime Dukan est numéro un au monde. Il a aidé des millions de personnes dans le monde à perdre du poids, notamment des célébrités comme Jennifer Lopez et Kate Middleton.

Désormais, vous n'aurez plus à vous épuiser avec un comptage constant de calories ou à limiter strictement votre alimentation. La méthode innovante Dukan est que pendant le régime, vous pouvez manger absolument n'importe quoi !

L'essence du régime protéiné Dukan

Qu’est-ce qui rend le régime français si populaire? La base du système de perte de poids Dukan est un régime protéiné et une forte limitation de la consommation de glucides et de graisses. En seulement 3-4 jours, vous ressentirez l'efficacité d'un système de perte de poids étape par étape. De nombreuses stars hollywoodiennes ont acquis une silhouette sculptée de "Barbie", grâce à un régime amaigrissant bien coordonné composé du célèbre régime et de l'exercice. Penelope Cruz, Jennifer Lopez, l'épouse du prince William ont de magnifiques silhouettes après avoir perdu du poids grâce au régime du médecin français Dukan.

Si vous pensez que le régime Dukan est le système nutritionnel le plus strict, il s'agit alors d'un profond malentendu personnel. En perdant du poids, vous ne ressentirez pas la sensation de faim qui vous rappelle constamment votre existence. L'alimentation française comprend de nombreux aliments « protéinés », et les protéines, comme vous le savez, sont le « matériau de construction » de chaque cellule de notre corps. Et autre caractéristique importante du système de perte de poids Dukan : les kilos perdus après avoir suivi le régime ne reviennent pas avant plusieurs années !

Caractéristiques de la nutrition selon Dukan

Le régime a gagné en popularité dans le monde entier en 2000 après la publication du livre « Je ne peux pas perdre du poids ». Le médecin français encore méconnu Pierre Dukan y explique pourquoi il est extrêmement difficile pour certaines personnes de perdre du poids et pourquoi il revient rapidement après un régime strict.

Selon Dukan, le corps humain contient une certaine quantité de cellules capables de stocker les graisses. Chaque personne en a une quantité différente, certaines ont plus de cellules adipeuses, d’autres en ont moins. Ceux qui « possèdent » une grande quantité de ces cellules ont un risque beaucoup plus élevé de devenir obèse. De plus, lorsqu’une cellule adipeuse est incapable de stocker la graisse stockée, elle commence à se diviser. Et la quantité de tissu adipeux augmente de façon exponentielle.

Quatre phases du régime Dukan

attaque- perte de poids de base, dure jusqu'à cinq jours.
Alternance- une perte de poids continue, durant jusqu'au résultat souhaité, éventuellement plusieurs mois.
Consolidation- enregistrement des résultats, la durée est calculée avec la formule dix jours pour chaque kilogramme de poids perdu.
Stabilisation— préservation et maintien des résultats tout au long de la vie.

Chaque étape a sa propre liste de produits. L'intensité de la perte de poids est déterminée par le respect des principes de base du régime.

Attaque : la première phase du régime

Les médecins considèrent cette étape comme la plus dangereuse pour la santé. Pierre Dukan lui-même est d'accord avec l'opinion générale et donne donc des recommandations claires pour son respect. Première phase. Attaque | Le régime de Ducan.

Calculez l'excès de poids. Pour calculer votre poids vous pouvez utiliser le calculateur gratuit disponible sur le site officiel de Dukan. Le calcul s'effectue sous forme de remplissage d'un questionnaire. Après avoir saisi les données, une lettre contenant les informations nécessaires sera envoyée à votre adresse e-mail. Vous pouvez également obtenir vous-même les données moyennes. Pour ce faire, soustrayez cent pour les hommes et cent dix pour les femmes de votre taille en centimètres. Par conséquent, le poids d’une femme mesurant 164 cm devrait être de 54 kilogrammes.
Ne restez pas en phase d’attaque plus longtemps que la période recommandée. Il est largement admis qu’à ce stade, une personne peut immédiatement atteindre le poids souhaité. C’est non seulement impossible, mais aussi dangereux ! Lors de "l'Attaque", un à six kilos sont perdus, le régime Dukan avec un menu pour chaque jour commence à fonctionner correctement. Respecter la durée de la phase selon la liste :
- si vous êtes en surpoids selon le calculateur jusqu'à 5 kg, la durée de cette phase du régime pour vous est de 1 à 3 jours ;
- surpoids - de 5 à 10 kg - durée de la phase "Attaque" - 3-5 jours ;
- excès de poids 10 kg ou plus - durée de la phase - 5-7 jours (maximum jusqu'à 9 jours).

Attention, malgré une obésité importante, il est interdit de suivre la première phase du régime Dukan pendant plus de 10 jours. Il est important de comprendre que le but de cette phase n'est pas de perdre rapidement le plus de kilos possible, mais de déclencher les mécanismes de dégradation des graisses dans l'organisme.

Vérifiez votre état. Le danger de cette phase est la consommation uniquement de protéines animales. Cela exerce beaucoup de pression sur les reins et provoque une déshydratation. Selon de nombreux experts, c'est précisément sur cela que repose la perte de poids rapide dès la première semaine de régime. Cela a un effet motivant, montrant que le poids commence à diminuer.

A ce stade, il est important de boire beaucoup. Buvez au moins un litre et demi de liquide par jour.

Mangez du son d'avoine. Consommer une cuillère à soupe et demie de produit par jour avec beaucoup d'eau. Il peut s'agir d'une collation ou d'un remplacement d'un des repas.

Pourquoi le régime Dukan avec un menu quotidien pour perdre du poids commence-t-il par des protéines? Son auteur estime que les protéines animales constituent l’aliment optimal pour l’homme. Notre corps le sait depuis l’Antiquité, et les fast-foods et les sucreries modernes ne sont pas acceptables, car leurs formules sont étrangères à notre corps.

De plus, les protéines font partie des aliments les plus difficiles à digérer. Le corps dépense une quantité incroyable d’énergie pour la digestion, ce qui élimine la possibilité de transformer les calories excédentaires en tissu adipeux. Il est seulement important de prendre des protéines pures, sans matières grasses ou avec une quantité minime.

Produits autorisés dans "Attaque"

Viandes maigres : veau, bœuf, viande de cheval (à l'exception de l'entrecôte et du surlonge de bœuf), lapin. Porc jusqu'à 6% de matière grasse - saignant ! L'agneau est interdit.
Abats : foies de bœuf, de veau et de volaille, rognons et langue de veau, pointe de langue de bœuf.
Œuf. Jusqu'à deux jaunes par jour. Protéines – illimitées par jour. Si vous avez un taux de cholestérol élevé, ne mangez pas plus de 3 à 4 jaunes d’œufs par semaine.
Produits laitiers allégés 0% : ricotta, yaourt nature, kéfir, lait naturel, lait en poudre (ne pas dépasser 3 cuillères à soupe par jour).
Volaille (la peau ne doit pas être consommée). Sont exclus les oiseaux à bec plat : oie et canard.
Jambon maigre (sans couenne). Teneur en matières grasses 2 à 4%.
Tous les poissons, sans exception : frais ou fumés, gras, en conserve dans leur jus.
Tous crustacés et mollusques.

Tous ces produits doivent être préparés sans matière grasse. Vous pouvez les consommer sans limite de quantité et à tout moment de la journée. Oubliez le comptage des calories !

Certains additifs sont autorisés en quantité raisonnable :

pâte de tomate (sans sucre) jusqu'à 2 cuillères à soupe ;
décoction d'églantier (à partir de 2 cuillères à soupe de baies);
gélatine, agar-agar, levure (levure chimique), levure chimique ;
café, thé, tisanes ;
bâtonnets de crabe (pas plus de 8 par jour) ;
1 cuillère à soupe. L. Huile de paraffine. Il peut être utilisé comme vinaigrette. Il est recommandé de diluer avec de l'eau gazeuse. Ne pas chauffer ni utiliser pour frire ;
le citron comme condiment (ne pas boire comme de la limonade ni manger comme un fruit) ;
Diet Cola et autres régimes. boissons;
isomalt - 15 g;
vinaigre (balsamique ou autre au goût), sauce soja ;
huile végétale (olive/colza) 1 cuillère à café ;
gluten - 2 c. L. en un jour;
cumin, persil, oignons (pas plus de 1, 5 oignon par jour) et autres épices et herbes ;
boissons/poudres protéinées faibles en glucides et en gras ;
substituts du sucre (0 kcal), sauf fructose, glucose et sorbitol, etc. ;
inuline - 15 g;
sel et moutarde avec modération (ils ont tendance à retenir l'eau dans l'organisme) ;
les cornichons sont autorisés comme condiment des plats (2 morceaux par jour selon la taille).

Une bouche sèche ou une mauvaise haleine peuvent survenir au cours de la première phase. Ne vous inquiétez pas, cela confirme que vous êtes sur la bonne voie.

Nécessaire:

Le régime Dukan avec un menu quotidien comprend une marche quotidienne de 20 minutes et la pratique d'un sport.
Mangez 1, 5 cuillères à soupe de son d'avoine par jour. Si vous êtes intolérant au son, vous pouvez en utiliser 1, 5 cuillère à soupe. L. sarrasin (sec). À utiliser avec prudence, car le sarrasin et le son diffèrent par leurs propriétés nutritionnelles et sont absorbés différemment par l'organisme. Dépasser la norme peut provoquer une stagnation. Préparez le sarrasin à votre guise (vous pouvez le cuire dans l'eau, le lait ou la vapeur).
Assurez-vous de boire au moins 2 litres d'eau par jour (le café et le thé sont inclus dans ces 2 litres).

Régime Dukan : menu pour tous les jours

Lundi

petit dejeuner: omelette à la viande, café ;
dîner: soupe de morue, pain au son ;
le thé de l'après-midi: fromage blanc;
dîner: viande en papillote, thé vert.

Mardi

petit dejeuner: ricotta entière, pain au son ;
dîner: soupe de viande aux œufs de caille ;
le thé de l'après-midi: Yogurt faible en graisses;
dîner: poisson mijoté dans sa propre sauce.

Mercredi

petit dejeuner: œufs brouillés, hareng ou saumon légèrement salé, café ;
dîner: escalopes de viande sans ajout d'oignons et de pain, yaourt ;
le thé de l'après-midi: kéfir;
dîner: calamars bouillis.

Jeudi

petit dejeuner: pain au son et fromage fondu, thé fort ;
dîner: soupe aux morceaux de poisson ;
le thé de l'après-midi: cocotte de fromage blanc, thé ;
dîner: filet de poulet au four, kéfir.

Vendredi

petit dejeuner: œufs durs, kéfir ;
dîner: escalopes de poisson sans oignon ni pain, yaourt ;
le thé de l'après-midi: lait, pain au son ;
dîner: filet de bœuf mijoté, thé.

Samedi

petit dejeuner: œufs brouillés, café ;
dîner: soupe de viande aux boulettes de viande ;
le thé de l'après-midi: yaourt, son d'avoine ;
dîner: compote de moules, thé.

Dimanche

petit dejeuner: ricotta entière, café ;
dîner: soupe aux morceaux de poisson, yaourt ;
le thé de l'après-midi: crêpes en cocotte ou fromage blanc, kéfir ;
dîner: escalopes de viande, yaourt.

Vous pouvez modifier les produits du menu à votre guise, en remplaçant les plats de viande par du poisson, en utilisant du fromage cottage sous sa forme pure et dans les ragoûts et les cheesecakes. Le régime n'inclut pas la consommation de liquides, mais il ne faut pas oublier qu'entre une collation et une autre, il faut boire beaucoup d'eau, au moins un litre et demi par jour.

Recettes pour le régime Dukan

Recette 1. Ragoût de dinde aux courgettes pour maigrir selon Dukan (régime Dukan avec menu pour tous les jours).

Composé:

filet de poitrine – 600-650 g;
aneth, romarin au goût;
1 oignon;
courgettes moyennes;
une demi-petite carotte;
sel.

Préparation:

Faites bouillir les dés de courgettes dans une casserole avec un peu d'eau sous le couvercle. Coupez le filet et ajoutez-le à la poêle. Râpez les carottes et disposez-les avec les courgettes de dinde. Ajouter le sel et les assaisonnements. Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.

Recette 2. Crêpes diététiques à base de ricotta selon Dukan.

Composé:

œuf – 1 pièce. ;
fromage cottage faible en gras – 2 cuillères à soupe. L. ;
masse de caillé – 100 g (sans sucre);
substitut du sucre - au goût, cannelle.

Préparation:

Utilisez un mixeur pour battre tous les ingrédients. Faites chauffer une poêle, mettez un filet d'huile dessus et versez-y un peu de mélange. Faites cuire les crêpes à couvert : faites frire chaque face pendant 2 minutes. Tartinez les crêpes refroidies de fromage cottage à pâte molle et pliez-les en un "gâteau". Saupoudrez de cannelle et servez un plat salé, le régime Dukan avec un menu de tous les jours est désormais toujours avec vous.

Recette 3. Gâteau parfumé au poulet et aux herbes lors d'un régime.

Composé:

blancs d'œufs – 4 ;
ricotta – 300 g;
filet de poulet – 300 g;
herbes séchées (oignon, aneth);
kéfir – 150 ml ;
épices (ail, curcuma, piment et gingembre) ;
sel – 0, 5 cuillères à café.

Préparation:

Battre les blancs d'œufs avec le sel. Passer la ricotta et les épices au tamis jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajouter la moitié du filet au contenu et mixer avec un mixeur.

Coupez le reste du poulet en morceaux et mélangez-le avec le mélange caillé-kéfir. Ajoutez enfin les blancs d'œufs. Versez le mélange dans le moule et saupoudrez d'herbes aromatiques. Cuire au four à feu moyen pendant 35 minutes.

Commentaires

"Tout a commencé quand mon ami m'a dit l'hiver dernier que j'étais un peu déchiré. Je n'ai jamais fait de régime de ma vie ! Mais ici, un ami est un facteur de motivation. Au début, j'étais au régime pamplemousse. Bien. Perdre du poids vite, mais bien sûr, il est plus difficile de s'asseoir. Vous ne pouvez pas trop manger.

"Avant de perdre du poids avec ce régime, j'ai beaucoup lu à ce sujet. J'ai lu des critiques de vraies personnes qui suivaient ce régime. Puis je suis tombé sur le livre de Pierre Dukan "Je n'arrive pas à perdre du poids". Ensuite, j'ai fait une liste de produits recommandés. par Pierre Dukan (régime Dukan avec menu pour tous les jours). Et j'ai élaboré un menu, ou cherché des recettes sur Internet, ou consulté sur la meilleure façon de cuisiner avec des personnes qui suivent ce régime. J'ai mangé des aliments autorisés autant que je le voulais et quand je le voulais. Eh bien, j'ai bu beaucoup d'eau et de thé vert. Ce régime crée chez une personne l'habitude de bien manger, de ne pas trop manger, de mener une vie saine et de rester en forme ! "

"Si vous maigrissez avec Dukan, tout est possible ! Oui, oui, vous pouvez faire frire les cuisses, couper de la salade mayonnaise dessus, arroser le tout avec du Pepsi et manger du gâteau. Oui, en même temps. Oui, pour Bon, la mayonnaise est bien à lui, à Dukan, et il faudra enlever la peau des cuisses, mais ce sont des petites choses qui n'altèrent en rien le goût ni le fait lui-même : on peut en manger beaucoup cela, souvent, de diverses manières. Et en général, plus vous mangez, plus vous perdrez de poids.

"Ce merveilleux régime associé à l'exercice a donné des résultats, et de très bons résultats. J'y travaille encore, je voulais juste montrer le résultat, j'ai l'intention de procéder à la consolidation quand mon corps me conviendra et non selon la balance. Avec ce régime, vous n'avez pas faim, il y a un large choix de plats, même des friandises et des gâteaux. Et tout est si savoureux que toute la famille mange avec plaisir, il n'est pas nécessaire de cuisiner séparément. "

"N'oubliez pas le sport, le mouvement c'est la vie ! Pendant la phase d'attaque, marchez davantage et respirez de l'air frais. Quand j'ai commencé à manger de cette façon, j'ai commencé à marcher pour aller et revenir du travail. J'ai arrêté de faire du sport. C'est donc tout dans vos mains, vos pieds et votre tête ! »